社労士界のイケメンが戦いを挑んできたギョーザ対決。
やっと昨日、受けてたちました(笑)
ちょっとはねを付けすぎましたが、まあまあいい味にも仕上がったし、できばえは満足でした。
ただ、キャベツの量が足りなかったなあと一部反省。
やっぱりキャベツの水分を、どこまで搾りきるかが勝負になりますね。
そうすることで、肉のうまみをすってくれるので、皮の中でいい感じでまとまってくれています。
そんな昨日のギョーザがこちら。
午後から、いただきものの久保田翠寿でキッチンドリンカーになりながらでした(^_^)
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やっと昨日、受けてたちました(笑)
ちょっとはねを付けすぎましたが、まあまあいい味にも仕上がったし、できばえは満足でした。
ただ、キャベツの量が足りなかったなあと一部反省。
やっぱりキャベツの水分を、どこまで搾りきるかが勝負になりますね。
そうすることで、肉のうまみをすってくれるので、皮の中でいい感じでまとまってくれています。
そんな昨日のギョーザがこちら。
午後から、いただきものの久保田翠寿でキッチンドリンカーになりながらでした(^_^)
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