b9da1d96.jpg春分の日は少し肌寒そうですね。
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昨日、土佐の方からおおきな贈り物をいただきました。
これです!
文旦
ザボンと同じ仲間で、高知の名産だそうです。

土佐文旦は寒さや乾燥に弱いため、高知でも限られたところでしか生産されないんだそうです。
剥いてみました。
bun2

皮も厚いですが、中の白いところも肉厚です。





で、皮を剥きました。
bun3

とてもジューシーで柑橘系のいい香りが事務所に広がりました。

う〜ん、高知、土佐、坂本竜馬、またまた行ってみたいところです。



さあ、今日もワクワクしていきましょう


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